Agua que no has de Beber, Seguro esta Envenenada

Dicen por allí que el río Santiago esta contaminado. Que no nomás contaminado, esta requetecontaminado. Que la gente se muere entre zancudos de cáncer, entre olores de decadencia, que se mueren por la bendicion del progreso. 

El río Lerma-Santiago es el río más largo del país. Eso nos dicen en la clase de geografía en la primaria, y realmente es verdad, pues tiene una longitud de 1270 kilómetros. Nace en el Estado de México y cruza medio occidente para desembocar en el Océano Pacifico, cerca de San Blas en Nayarit.  A su paso, las ciudades han utilizado sus aguas para verter los residuos de las muchas plantas industriales ribereñas. Fluye nuestra productiva humanidad en los tubos de polietileno o algún otro material resistente.  En el río se derrama el progreso de la capital, de Guanajuato y Michoacán, llega al estado de Jalisco y forma el lago más grande del país, el lago de Chapala.

Los municipios de Juanacatlán y El Salto, Jalisco, se encuentran a 35 kilómetros de distancia de la ciudad de Guadalajara.  Forman parte de  zona conurbana de Guadalajara, un conjunto de municipios que abarcan a Guadalajara, Zapopan, Tonalá, Tlalquepaque, El Salto, Juanacatlán, Tlajomulco de Zúñiga e Ixtlahuacán de los Membrillos. Han de ser un poquito más de seis millones de personas las que viven en esta gran urbe.

Juanacatlán y El Salto suman juntos mas de 120 000 habitantes. En las cabeceras de Juanacatlán residen 8 206 habitantes. Viven como 19 794 habitantes en El Salto. En ese punto donde el río cruza los dos poblados, existe una caída de 20 metros de altura. En mejores tiempos esta cascada era un hermoso paisaje para los ojos de los pobladores. Incluso se le apodaba “El Niágara Mexicano”. Pero ahora que son sus malos tiempos, el agua cae con fuerza hasta las piedras del fondo de la cascada. La brisa se despega del cielo y vuela para formar un arcoiris de colores psicodélicos. La revoltura del agua crea esa espuma toxica que brinca en veces hasta el mismo puente. Los niños corren con tapabocas. Los carros cierran sus ventanas para que no entre nada de esa pestilencia.

Los enormes galerones industriales son los responsables de la fabricación de los productos que compramos en el mercado. Pero de esos procesos, son desechados los residuos de los procesos directos al rio, lamentablemente con un casi nulo tratamiento. La agrupación ambiental Un Salto de Vida AC ha detectado los siguientes tóxicos usados en la región y desechados en el fluyente del rio.  El acido sulfhídrico viene de los desechos orgánicos como desperdicios de animales y residuos orgánicos en descomposición. Existen altos niveles de arsénicos, cromo y plomo, que en altas concentraciones son causantes de desordenes en pulmones, hígado, varios tipos de cancer e incluso la muerte.

La famosa cascada que separa a El Salto de Juanacatlán, ahora solo se deja ver por la espuma que se crea de los contaminantes en el agua. Enrique Enciso, poblador de El Salto comenta.

“El progreso nos vino a chingar. Antes en este rio uno podía pescar bagres, antes se podía uno comer los mangos que crecían a la orilla del rio, antes uno se bañaba con la brisa de la cascada. ¿Ahora cual? Esta parte del rio esta muerta. No hay peces, solo zancudos. No hay mangos, solo lirios. Como es posible que la casa que vive alado de la cascada, tenga que contratar una pipa para abastecerse de agua. Es ilógico”.

En la región industrial de El Salto se fabrican desde tornillos hasta aceros. Estan asentadas fabricas químicas, metal-mecánicas, manufactureras, electrónicas, industria agropecuaria, tequilera, de alimentos y construcción

.

¿Que mas se tira en el río? Pues también la caca. No quiero ser grosero pero es la palabra que utilizamos para cuando defecamos. Caga el wey, caga la vaca, y hasta la princesa más bonita tira sus bolitas de caca. Por los drenajes van todos los fluidos fecales de Guadalajara a dar a ese lugar que no conocemos. Mala suerte para El Salto y Juanacatlán.  815 litros por segundo de aguas negras al río. Vienen de todas familias, de los Rodríguez, de los Acosta, de los Gonzáles y los Sandoval. Con un  tratamiento minimo, fluyen a través del Cármaco de La Huizachera y que luego viene a dar al Canal del Ahogado.  Y ese canalito viene a integrarse al fluyente del Río Santiago. Allí se junta con todo el cochambre. Los peces lo comen y mueren. Las plantas lo huelen y se derriten.  Y exactamente en ese punto, donde pestilencia y putrefacción química se tiran al sol, es allí donde vive la gente de El Salto y Juanacatlán.

Ahora a todo esto súmese las 3,400 toneladas diarias que van directito al súper vertedero de Los Laureles, a escasos kilómetros de los poblados de El Salto y Juanacatlán. El vertedero de Los Laureles esta administrado por la empresa privada Caabsa Eagle SA de CV, manteniendo un contrato para lo diferentes municipios de la zona conurbana de Guadalajara (Guadalajara. Tlajomulco. Tonalá. El Salto. Juanacatlán. Ixtlahuacán de los Membrillos), para la recolección y el tratamiento de los residuos sólidos. El terreno de la basurera en  Los Laureles es la zona de tratamiento de estos residuos. Ahora, el problema es que se dice de este vertedero como si fuera un relleno sanitario, más no lo es. Y créanme que mucha gente significa, un buen de basura.

Entender este problema en su carácter local-global es de suma importancia. Urjo a usted entender que cada bolsa de basura a la cual usted no aplica una buena separación de residuos, termina en el basurero que afecta a los pobladores de la región. Cada vez que usted compra los productos de las fábricas que tiran sus residuos sin tratamiento al río, lo vuelve parte del problema. Cada vez que usted jala su escusado, deja ir su caca al río que se envenena. Y algunos dirían que eso es problema de alguien más, mas no lo es, pues con esa agua riegan los betabeles, los cebollines, las milpas y las jícamas. Es el agua que toman las vacas que  van al rastro. ¿Y saben a donde llevan todos esos productos? A la central de abastos o los supermercados, y entonces entiende que esas verduras que cocina están contaminadas con su basura y su excremento. ¿Ahora entiende la magnitud del problema?

Hombres de Queso

Había una vez un pastor que caminaba por el monte junto a su ganado.  El pastor buscaba la mejor pastura entre piedras y valles, siempre cuidaba de sus vacas como si fueran sus hijos, y por ello recibía de su ganado la carne y la leche para alimentarlo. Pero resulta que un buen día, una vaca que había dado a luz a un hermoso ternero, murió de enfermedad. El pastor, triste ante el acontecimiento, decidió sacar la leche de la difunta res con la que alimentaría al ternero. La resguardo en uno de los  estómagos de la vaca pues no tenia otro recipiente para el liquido. Ese estomago es conocido como cuajo,  lo colgó alrededor de su cuerpo y continuó con su misión original, dar de comer a sus vacas y llegar a casa.

Cuando llego a su hogar, metió a los animales adentro del corral y fue en busca de su esposa. Cuando le quiso mostrar el cuajo lleno de leche, cual fue su sorpresa que no existía ya leche, sino una masa sólida comestible a la que días después llamo queso.

 

El queso es un producto derivado de las vacas y las cabras. Es el resultado de un proceso de fermentación de la leche. Actualmente existen en el mundo un sinnúmero de variedades de quesos. Esto se debe a que el queso es un alimento básico en muchas de las culturas mundiales. La gente a conocido desde inicios del tiempo que la producción de queso era fundamental para el aprovechamiento de los recursos en el ambiente.

 

Pero el queso de ahora no es como el queso de antes. Enormes consorcios han industrializado el producto hasta volverlo insaboro. Quien sabe que tendrán, pero desde manchego hasta el chihuahua, un campesino y un chef  dirían que esos queso no tienen sabor.

 

De esta idea partieron una pareja de sinaloenses para fabricar quesos reales y venderlos como tal.

Afueras de Los Mochis deja ver una  pequeña y escondida casa dentro de un rancho ganadero. Adentro un refrigerador repleto de queso. Para comer Maria Luisa prepara unas quesadillas con queso de rancho y hojas de albahaca. Sus 5 hijos se sientan en la mesa y desayunan las quesadillas con huevos recién cocidos. Después habrán de arreglarse y prepararse para un viaje de media hora a la ciudad, pues los niños tienen que ir a la escuela.

 

Afueras su terreno esta divido por zonas para mantener a las vacas jersey. Este tipo de vaca es de diversos colores, café, negra, o amarillenta. Es un tipo de vaca que produce mucha leche, por ello Martín decidió comprarlas y entrarle al negocio de los lácteos.

 

Martín es un vaquero moderno. Conoce muy bien como sobrevivir en el campo gracias al aprendizaje que le dio su padre. Conoce el monte y conoce los animales, conoce al sol y a la tierra. El estudio para diseñador industrial, pero justo después de graduarse decidió regresarse  a Los Mochis, mejor dicho al Guayparime en donde tiene un terreno que ahora llama hogar.

 

Empezó como un ganadero carnívoro, es decir, cuidaba de las vacas para venderlas como carne. Pero un día que dejo leche en el hogar, su esposa Maria Luisa decidió utilizar los litros de leche para crear queso y obtener un ingreso extra.

 

Movió todo de la cocina y acomodo una enorme charola donde la leche se dejaba para alcanzar temperatura. Adhirió pedazos de cuajo al liquido y dejo que el cuajo actuara, espesando la leche hasta convertirlo en sólido. Ese día, fue la primera vez que Maria Luisa hacia queso. Le agrego sal y las moldeo en forma rectangular para su venta. Sus primeros compradores vinieron de la familia. Sus tías, su suegra y los primos de la ciudad. Para muchos fue una grata sorpresa el queso, tenia sabor a diferencia de los insípidos quesos industriales de los supermercados. Para los señores, era un beneplácito comer queso de rancho, les hacia recordar mejores tiempos de la infancia.

 

Regresó Maria Luisa al rancho y contó a su esposo de la buena venta que obtuvo del queso. Ese día Martín se puso hacer cuentas. Ese día decidió entrarle al negocio con vacas lecheras en ves de vacas de carne.

 

Empezaron comprando 28 vacas lecheras. Eran tiempos difíciles. Sus hijas Claudia y Lucia ayudaban a su madre a pasar el queso a los moldes. Lo pesaban y lo tapaban con bloques de madera para que quedaran en forma.

 

Emprendedores como el inicio los acerco a un apoyo del gobierno para pequeñas y medianas empresas, con  lo que pudieron invertir en su proyecto quesero.

 

Con ello pudieron comprarse mejor equipo, contrataron a una vaquera y a una quesera, las cuales ayudan en los labores de producción. Incluso se les da apoyo para la administración del negocio, que quieran o no, es una parte fundamental de cualquier negocio.

 

Aun así los días son largos. A las vacas se les tiene que dedicar mucha energía y muchos recursos. Esas 28 vacas con un buen cuidado, pronto se convirtieron en mas de 100 reses, divididas en zonas por edades. Ahora la niña Claudia ayuda a su padre en el mantenimiento de las vacas. Ayuda a las terneras a que no se lastimen. Pone la paja para alimentar a los animales, y cuando se necesita, incluso ayuda a su padre en el proceso ordeña. Tienen dos maquinas que ayudan a ordeñar las vacas, dando en buenos días hasta 20 litros de leche al día cada una.

La leche la dejan a la entrada del taller de quesos. Maria Luisa tiene una ayudante, Uva. Ella es quien se encarga de la confección del queso. Al día andan saliendo entre 25 y 30 quesos. Estos quesos son etiquetados y Maria Luisa los lleva a la ciudad. Allí tiene varios acreedores, entre ellos una tortillería con fama en la ciudad. Pero mas fama empieza agarrar su nuevo producto, Queso Guayparime. El queso que fabrican es queso estilo chihuahua. También hacen queso fresco, panela, y requesón, mas estos todavía no agarran tan buena aceptación como lo tiene el queso chihuahua.

 

Para obtener precio de mayoreo deben comprar mas de 10 quesos a 75 pesos la pieza. Si nomás buscas una pieza, se te vende al módico precio de 85 pesos.  Pero la barra de queso es un kilogramo 400 gramos. Rinde bien para una semana de comida.

 

Y lo malo pal consumidor, bueno pal productor, es que nos acostumbramos rápidamente a lo bueno. Nada mejor como la delicia del buen comer.

 

Por eso los planes en la familia de Maria Luisa y Martín no acaban. Mas vacas, mas maquinas para ordeñar, mas equipo, mas pastura. Todo estos son planes que van surgiendo en el día a día. Pero eso no desanima, sino alienta. Por algo cuentan tantos chistes mientras arreglan los quesos, un trabajo que encanta, que les gusta y que mejor aun tan bien les deja para vivir.

Al final, como ellos, me alejo viendo las vacas. La familia se despide de mi con un chiste que saca una enorme sonrisa en mi cara. Llevo dos barras de queso a casa. Ya es de noche, y apenas salga el sol, Maria Luisa llevara todos los quesos a vender, y Martín llevara todas las vacas a ordeñar y Uva toda la leche a cuajar. Y se sentaran a comer, algo que pueda llevar queso, o inventaran alguna receta, tomaran agua fresca y reirán con su típica sesión de chistes. Y sin mas,  así es como les cuento que viven un dia de estos hombres del queso.

Paperos de Guayparime

La agricultura es una simbiosis entre el tiempo y la tierra. El agricultor es quien cultiva utilizando  ambos. Para nosotros, simples mortales de la normalidad, solo alcanzamos a ver los productos en los aparadores de los supermercados. Solemos quejarnos de la calidad de las verduras, de los altos precios, que si esta magullado o muy verde. Al final pesamos el producto en la bascula y pagamos por el según el precio, lo cocinamos y finalmente lo engullimos.

 

Mas no somos capaces de visualizar todo el arduo trabajo que esta detrás del fruto, de esa fresca verdura en tu plato.

 

Afueras de la ciudad de Los Mochis esta el campo agrícola del Guayparime. A principios del mes de febrero la planta de la papa se encuentra lista para ser cosechada. Don Enrique y Don Jorge, hermanos Barrantes de sangre sinaloense, se levantan a las 6 y media de la mañana para alcanzar el desayuno con Doña Maria. Ella prepara el café mucho mas temprana la mañana, alcanza algunas naranjas recién salidas del árbol detrás de su casa y prepara dos vasos de jugo con gabazo. En una olla están los frijoles fritos casi listos para servirse, en el otro se quema el aceite para arder en la yema y la clara  de 4 huevos de gallina de rancho. Sin mucho hablar, se sientan en la mesa y leen el periódico del día, novedades sobre la clausura del reten El Desengaño, la negativa del gobierno por detener el alza al diesel y la victoria chavista en Venezuela. La tres noticias se comentan levemente en la mesa,  retorna el silencio y sirven el desayuno con pedazos de verde aguacate. Don Enrique no desayuna, toma café seguido por un vaso de agua, dobla el periódico y sale del hogar.

Apurados los dos restantes terminamos nuestros  platos y nos apresuramos a la calle donde la pick up esta prendida y con un Don Enrique de sombrero norteño.

 

Nos alejamos lentamente de la ciudad. La radio no se prende y deja escuchar al silencio de la fría madrugada. El terreno de los Barrantes se mira desde la carretera que da para Guasave, a no menos de 30 kilómetros de la ciudad. El terreno a pertenecido a la familia desde inicios del siglo pasado, y la casa blanca que da la bienvenida a esta tierra fértil, fue el lugar donde fueron criados.

 

Los hermanos Barrantes son paperos del Guayparime. Don Jorge es dentista, pero su curiosidad siempre lo ha mantenido cerca de sus tierras. Don Enrique ha vivido y crecido en la agricultura. En mas de 100 hectáreas sembraron papa alpha. En algunas partes del terreno esta la papa atlantic, que es cosechada tierna, sin mucha cáscara, razón a petición de las empresas botaneras del país, que la utilizan para freírla y convertirla en las famosas papitas que compramos en las tiendas de abarrote.

 

Nos adentramos entre los campos de sembradíos. El carro desacelera y Don Enrique mira afuera con los sentidos atentos a cada rama, cada surco, que cada gota de agua no este de menos ni de mas.

 

Nunca había conocido un trabajo tan extenuante. El agricultor no solo debe de preocuparse por los altos costos que implica el negocio. La maquinaria con altos costos en refacciones, el precio del diesel, las semillas y los fertilizantes. También deben estar atentos a lo que menos controlan, que no enfríe de mas el clima, que llueva pero no tanto, que salga el sol pero no achicharre con su sequía, que sople el viento pero que no tire la mata. El agricultor como nadie, esta a merced del tiempo y el ambiente. Tal vez por eso sean tan pensativos y callados, por que solo están en el presente para pensar en el futuro.

 

Para terminarla de amolar, esta temporada las plantas fueron atacadas por dos hongos especialmente dañinos para la papa.  Este par de especies del reino fungi son coloquialmente conocidos como el tizón y la roña. El primero, ataca directamente a la planta, desde su tallo hasta sus hojas, marchitándolas hasta la muerte. Este no afecta en la calidad del tubérculo, mas a la muerte de la planta, el tubérculo queda estancado en el tamaño y no crece más, por lo que si el virus ataca a una planta con papa pequeña, entonces toda la cosecha será de menor tamaño, de menor peso, de menor ganancia.

El otro virus recurrente de la papa, es la roña. Este virus sí ataca al tubérculo debajo de la tierra y se incrusta como un callo, duro y de aspecto desagradable. En si el callo no afecta al fruto de la papa, pero a la vista lo demerita mucho. Y por ello los bodegueros pagan menos por el producto, por que al final el consumidor siempre busca entre las papas por la menos golpeada, las menos fea. Julio Montiel, otro agricultor papero en el Guayparime me la pone en la siguiente metáfora local. Es como ponerte con una mujer cacariza, no es que la mujer sea mala, en el fondo seguro es buena y amable, pero si o no solemos guiarnos por la belleza.

 

Habiendo eliminado las plagas de la planta, hay que esperar que este la temperatura idónea para su crecimiento. Cuando la planta llega a su madurez , el tallo y las hojas son  removidas de sus raíces con una maquina cortadora.

 

Llegamos al terreno que esta siendo cosechado, aunque a lo lejos parece una parcela ya removida y desierta. Mas un tractor pasa por las hileras con una excavadora que levanta la tierra y descubre entre ella a los tubérculos escondidos. La misma maquina separa la tierra de la papa y la deposita de nuevo en la tierra. Justo detrás se encuentran los jornaleros, en su mayoría chihuahuenses venidos de la etnia tarahumara.  Se cuentan mas de 15 parejas, quienes a mano recogen las papas caídas y las depositan en una cubeta, que a su vez sirve para rellenar un costal. A lo lejos esta listo una trailer para subir todos los costales de papa recogidos. Estos serán pesados en una bascula, y sobre ese peso será el pago que den al productor. El trailer se despide sin mas y toma carretera para Jalisco, en donde serán repartidas para su consumo.

 

Para esta temporada los Barrantes pronostican una cosecha de casi las 2 mil toneladas de papa alpha. El estado de Sinaloa es el segundo mayor productor de este tipo de papa, siendo el mercado de Guadalajara su predilecto. Si usted visita un mercado jalisciense, seguro encontrara alguna papa crecida en las tierras de los Barrantes en Guayparime, escoja las que mas le apetezcan, péselas en la bascula  y póngale un pilón que ahora que es temporada alta, la papa esta a un precio bajo.

 

 A 10 pesos el kilogramo, uno se come un puré de patatas impregnada en tiempo, ardua labor y una pizca de suerte, que desemboca en la satisfacción de una sonrisa salida de un platillo bien preparado.

 

Al final, el día acaba con comentarios certeros entre Don Enrique y el capataz, el compadre Pancho. Se dan instrucciones sobre las bodegas, sobre los tractores, sobre los pepenadores, sobre el diesel y después se despedirán sin mas. Los dos hermanos  navegaran de salida en su troca, mirando por ultima vez en el día las plantas que cuidan como su familia. Y así mientras en una parte del terreno se cosecha, en la otra se siembre, y en la otra se le deja crecer. Y empezará un nuevo ciclo, cada mañana leyendo el periódico, tomando café, comentado lo del día pasado y volteando al horizonte contando los minutos para estar de nuevo en sus tierras, de donde crece la mata que nos da de comer.

¡Mamá! ¡Llévame al Béisbol!

El otro día en una discusión familiar salio a colación la siguiente pregunta, de todos lo deportes existentes,  donde se daba la mejor afición, el mejor ambiente. Siendo de una ciudad fronteriza, se dieron los personajes en defensa de sus deportes predilectas. Mientras unos defendían la rudeza del ambiente en un Súper Bowl de fútbol americano, otros de la rapideza del básquetbol de la NBA, muchos otros decían que el fervor del soccer no tenia comparación. Algunas tías sacaron el dato pertinente a la natación, hablando del nadador norteamericano Michael Phelps y como había metido al aficionado dentro de la competencia. Al final, un par de sinaloenses tíos míos dijeron que de todos esos deportes, la mejor afición se encontraba dentro del béisbol.

Obvio, los comentarios encontrados no se dejaron esperar. Pero como es común de los sinaloenses, alzaron su voz lo suficiente para tomar el micrófono y dar sus puntos a favor del beisbolero.

Verán. Que gracias a la dinámica del partido, marcado por innigs y descansos, el béisbol daba al aficionado el tiempo suficiente de ocio para relacionarse como individuo en la colectividad. A diferencia de juegos como el soccer o el básquetbol donde el aficionado esta constantemente atento al partido si es que no quiere perderse de alguna jugada mágica, el béisbol funciona de una manera mas sistemática. Entra el pitcher y es anunciado, entra el bateador favorito y es anunciado, empieza la algarabía, talvez en ese momento todos estén atentos, pero ya sea que lo ponchen o que anote un homerun, al momento siguiente ya estarán todos perdidos en la platica, los aplausos, en aventar el piropo albañil a la hermosa chica del pasillo, otra cerveza, colitas de cochi, otro innig, otro tiempo fuera, las bromas, la camaradería con el de alado, el de abajo, arriba y el de la izquierda.

Mira que talvez tengan razón, pensé. Indudablemente no niego que México es un país de soccer. Pero no podemos negar tampoco que nuestra cercanía con Estados Unidos a dejado una fuerte huella en nuestros hábitos culturales. Me atrevería a decir que el béisbol es uno de las mas fuertes. No solo las ciudades de la frontera norte del país gustan de la practica de este deporte ( Liga del Pacifico contando con equipos en Mexicali, Hermosillo, Ciudad Obregón, Navojoa, Los Mochis, Guasave, Mazatlán y Culiacán), sino que es bien sabido que el torneo nacional de béisbol se juega en Mérida, en Oaxaca, en el DF, en Veracruz, en Monclova, Monterrey y entre varios otros equipos citadinos que cuentan con un basto numero de aficionados al juego de pelota.

Y como mexicanos, fiesteros y aventados, no dejamos de aprovechar los espacios para reunirnos, para sacar afuera las malas vibras, para devolvernos a nuestro estado básico, a nuestro yo real, y hasta donde yo se, en las gradas de un estadio de béisbol es el lugar donde esto llega a pasar.

 

Hace apenas una semana tuve la dicha de ver todos los partidos dentro de la Serie del Caribe en Mexicali. Viendo jugar a los equipos representativos de 4 países (Venezuela, Republica Dominicana, Puerto Rico, y México) indudablemente beisboleros de corazón, convirtió al estadio en una fiesta total. Camine por todas las áreas del estadio, mirando desde la zona de ricos hasta la zona general donde concentran a la mera raza. Al ser partidos largos, la gente viene lista para la fiesta, y por que no decirlo, para la borrachera. Muchos tienen la valentía de disfrazarse, llevarse grandes sombreros revolucionarios o de mariachi, pelucas moradas, mascaras del santo y un blue demon, o cualquier otro personaje que puedan adaptarse, cual sea existente en la realidad o creado en lo profundo de nuestras fantasías.

Las enormes matracas de los sombrerudos no dejan de sonar, tan grandes los aparatos que hasta siento podrían iluminar una bombilla con la energía creada. Las cervezas se rolan por todos lados, se sirven de dos medias por vaso. Y los hombre juntan vaso sobre vaso, como un símbolo de virilidad, y al final del partido veras a jóvenes y adultos con un caminado zigzagueante, pero eso si, con 8 vasos que presumen como la espada del rey.

A y que tal las indumentaria verbal de los estadios de béisbol. Esas gradas son catalizadores de un folclor literario que dejaría corto a los estudiosos de la Real Academia de la Lengua. Frases y bromas que nacen en un acto de picaresca improvisación. La burla o la carilla como solemos llamar a este arte, viaja de persona en persona sin lujo de discriminación. Se llevara a todo aquel que se deje, sin importar raza, credo, color de piel, sexo u afiliación política.

 

Luego en el partido de béisbol están las botargas. Personas vestidas como la mascota del equipo, se la pasan haciendo payasadas que hasta eso, te roban una que otra carcajada. Se suben a los barandales, se burlan del público, reta a la botarga del otro equipo, la gente se anima y  ni en los tiempos fuera alcanzas aburrirte en el partido.

Yo no digo que el béisbol sea un deporte rápido. No lo es. Ver jugadas espectaculares no es cosa de todos los días. Alguna atrapada majestuosa, un homerun con casa llena, una barrida, un robo a tercera, cosas así son las máximas que nos dará el béisbol en un juego.

Pero ahora que el equipo de soccer solo nos trae vergüenzas, recomendaría que también apoyemos como aficionado al equipo mexicano de béisbol que esta por participar la primera fase del Clásico Mundial de Béisbol, a disputarse en la Ciudad de México.

Y así, cuando veamos jugar a los mejores peloteros del planeta, nosotros, tomando en nuestra mano derecha una cerveza bien fría y en nuestra izquierda el silbato, dejemos que esos que juegan en el diamante rujan al son de: PLAY BALL!

 

Electric Nights

El frio surca las espesas neblinas que acobijan la mega urbe de Los Ángeles en California. El Los Ángeles Memorial Stadium se vuelve el anfitrión de una de las fiestas electrónicas de mayor prestigio en toda la costa oeste de los Estados Unidos. El Together As One Party tiene por nombre la fiesta electrónica, la razón, celebrar el fin de un año y el inicio del otro.

Más de 15 populares djs se reunirían amenizar la fiesta de fin de año. De entre los mas populares de la cartelera esta Dead Mouse y el icono del trance, Armin Van Buuren.

Al acercarnos al territorio del Coliseo, se siente un atrayente cambio en el ambiente. La diferencia nos invade a través de una esencia multicolor. Gente de todos tipo de colores y sabores caminan por las banquetas que rodean al Coliseo, unos dan alaridos de júbilo, otros se acercan a las casetas para comprar boletos y poder ingresar al recinto.

La culminación de un año desemboca en esta noche, pues para muchos es el momento perfecto para celebrar el fin de victorias, de derrotas, de las altas y las bajas, pero especialmente celebrar que este día, esta noche en el conteo final, toda manifestación de júbilo es benévolamente acogida por un festival electrónico con 9 horas sin parar de divagación musical.

Mientras  el beat invade las frecuencias del ambiente, los elementos de seguridad son amables con la fila de personajes a la espera de entrar al recinto. Las extravagancias estéticas se vuelven el sinónimo de la fiesta, cuando los colores y el brillo lumínico en el cuerpo se revuelven en una permitida orgia de excitación. O los elementos de seguridad no buscan bien o prefieren no buscar, por que adentro el ambiente se hunde en locura, drogas psicodélicas se reparten en una pública clandestinidad. Las mujeres caminan por la noche con apenas su delicada ropa interior colgada a su cuerpo y si acaso una red de negligé que sacude sus blancas piernas. Jóvenes blancos, o negros, orientales o latinos dejan enseñar sus bíceps y pectorales. Poco significa para ellos el frio, cuando el calor humano dentro de la pista de baile por lo general tiende más a la desnudez que a las cubiertas de tela en el cuerpo.

El show del beat retumba entre los bailes, los brincos, el claro sentimiento de una colectividad en éxtasis. Un vocero  en el micrófono anuncia al público la retirada de los últimos minutos del año. Se enardece la gente, el baile se agita, la música mueve la tierra, los últimos se dan besos, fuman, toman, tocan, sienten los últimos segundo de un año que se vuelve pretérito, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3 ,2 , 1…..

Happy New Year! Feliz Año Nuevo!

Los abrazos se reparten entre conocidos y desconocidos. Sin importarnos quienes somos, ni como somos, mujeres y hombres se desean los mejores sueños, las mejores oportunidades, nos deseamos una feliz fiesta, sonreímos, compartimos, platicamos, y al final, con la música a todo volumen, continuamos con nuestra fiesta, que para nuestro beneplácito, apenas esta llegando a su cúspide.

He llegado ha pensar que los raves son los rituales de nuestro siglo. Se manifiestan en ceremonias donde un personaje que llamamos Dj,  controla las ondas de sonido y se vuelve como un dios, haciendo de la música un hilo de titiritero que acelera y retrocede a merced, en una voluntaria sublevación del espectador que se deja llevar por su música.

Las luces de neón y su baile no se dejan esperar. Círculos se forman alrededor de los danzantes para vislumbrar con asombro las rayuelas lumínicas de glow sticks o los fuegos.  Conectando los hilos con sus manos, sus manos con sus sentimientos, empiezan a girarlos para crear formas, unas geométricas y muchas otras amorfas, cuestión del viaje de cada quien.

Un grupo de jóvenes se recuesta fuera de la multitud. Inmóviles dejan que una bella mujer que ávidamente succiona un chupón de dulce mire estupefacta los dedos iluminados de un chaman electrónico. Un filipino que de la nada y sin fines de lucro ofrece sus servicios lumínicos que solo busca facilitar el viaje psicodélico en el que la muchacha esta embarcada.

Las drogas se mueven como dulces. Es más fácil conseguir tachas que un trago de cerveza. Incluso más económico. 10 dólares la pastilla, efecto de 4 horas de energía listar para utilizar en el baile. 10 dólares el vaso de cerveza, 20 minutos de satisfacción depresiva.

Los grandes eventos del festival recaen sobre las personalidades de Dead Mouse y Armin Van Buuren. El primero se encuentra en un escenario justo afuera del Coliseo. Maniáticamente utiliza una cabeza de ratón muy parecido al Mickey Mouse. Pero es diferenciado por un beat electrónico electrizante, delirante en todo su ser, que convierte a su publico en un salvaje baile de emociones. Adentro del Coliseo se encuentra el popular Armin Van Buuren,  que había prometido tocar 9 horas sin parar, fuera hasta que las luces y las leyes lo permitieran.

Y los asistentes asintieron con gusto su propuesta. Unas 30 mil personas se reunieron dentro del auditorio. Nunca había visto tal imagen, 30 mil almas ( o mas) iluminadas por el neón y su baile. Era imposible no celebrar, era  contagiante.

Mi cámara resultaba un imán para la gente. Se me acercaban grupos de jóvenes, parejas disparejas a pedirme fotografías para su recuerdo.  El sudor , las sonrisas, el grito generalizado del Happy New Year ( Feliz Año nuevo!) que era un himno en común, se hacían sentir por todas partes. Me di cuenta de tradiciones interesante dentro del rave. Todos tienen un apodo, un rave name que utilizan como el seudónimo que oficializa la personalidad de ese momento. Llegue a encontrarme con una  linda chica que se llamaba Inspiration ( Inspiración) que busco el lente de mi cámara. Después de robarme su alma, me pregunta por mi apodo. No tengo , le respondo con extremosa sinceridad. Bautízame, le pido. Me ve,  me analiza y recorre mi cuerpo con su mirada. Eye-con , me responde. Me besa en la mejilla y regresa con su pareja.

 

Los pasillos dentro del Coliseo se vuelven canales de convergencia. Unos buscando intensamente el beat, otros aligerando la energía acumulado con sorbos de agua natural y un cigarrillo.Justo cuando entra la madrugada y se asienta en el ambiente, la fiesta empieza su típica decadencia. Algunos avorazados se encuentras perdidos en una dimensión que pocos conocen. Las luces se prenden y así ilumina a los últimos guerreros que aguantaron con gusto horas y horas de baile sin parar. Las 4 de la mañana se vuelve el final de nuestro feliz calvario.

Bufalo Chino ( Año Nuevo Chino)

El león de colores se encuentra en un reposo a punto de acabar. Severiano Torres, maestro sifu de artes marciales se levanta como una flor de ciruelo a preparar el tambor, el gong y el platillo de su empolvada estancia. Sus alumnos de Kung Fu visten con honor el uniforme del Instituto de Artes Marciales Moi-Fa  (flor de ciruela) y se preparan a un lunes especial.

Justo cuando el sol puso las 12 de la noche, cuando entro el lunes 26, el día no se dio cuenta que entro con el nuevo año chino. Año del Búfalo o Buey.

 

La ciudad de Mexicali es una ciudad de chinos. La comida típica de la ciudad es la comida china, y por el centro de la ciudad se encuentran muchos de los restaurantes y negocios que los chinos instalaron en la ciudad. Al mexicano de la ciudad le es común verlos caminar por las banquetas, mirando solo lo que les incumbe. Caminan sin voltear a papalotear mucho, buscan el ABSA, único mercado de la ciudad que cuenta con información de productos en dos idiomas, español y chino. Un paquete de noodles  y un kilo de fukua.

 

El señor Eduardo Auyon, vicepresidente de la Asociación China mira la calle del centro de la ciudad de Mexicali. Hay viento, ese viento frío y puro que llega desde la montaña. Sobre el año del Búfalo me responde .El búfalo significa un año de mucha lucha. Disciplina. Es un año pesado, necesita de mucho trabajo. El mexicano y el chino están listos, sabemos que se acerca la crisis y por ello buscamos la forma de trabajar, tenemos fe para vencerlo. El mexicano no es tanto como el estadounidense que compra antes de usar, gasta antes de tener,  el mexicano esta listo para ahorrar, y el chino mas pues es por naturaleza ahorrativo. Me mira de nuevo el Sr. Auyon, su español no tiene el acento del norte, pero lo habla perfectamente, símbolo de una historia de mestizaje en la región. El es Vicepresidente de la Asociación China del Noroeste, que abarca los estados de Chihuahua, Sonora, Baja California Sur y Baja California.

 

El león despierta al deleita del retumbar de los tambores. Se estremece de un lado al otro, como si la vibra de los platillos fueran un hilo de electricidad que lo impulsara a vivir. Abre los ojos llenos de vida y mira de un lado al otro, se acerca y se aleja, su cuerpo se vuelve tan flexible que es difícil encontrar su columna vertebral. Las puertas del restaurante de comida china Lung Kong se abren de par en par. El león olfatea el marco de la puerta. Anda en busca de las malas vibras. En el aparador del restaurante miran atentos estatuillas de Kwan Kung, santo de la cultura china, un Buda dorado sonriente, un pescado Koi y un gato chino de la suerte que levanta con animo su patita derecha. Del otro lado, clientes que se preparaban para ingerir un delicioso platillo de chow míen, prefieren detenerse a mirar el ritual al que por pura coincidencia son testigos.

 

El león husmea el lugar, busca debajo de las sillas, entre el aparador, dentro de la cocina, anda asustando los malos espíritus e invita en su baile a la buena fortuna y la prosperidad. Los testigos sacan sus celulares y toman la fotografía del recuerdo, para enseñarlo en casa, a los amigos y al novi@.

Una pequeña mesa cuadrada se postra en el centro. En ella se encuentran dos mandarinas y un pequeño sobre rojo que contiene un dinero que da el propietario del lugar. Símbolo que busca la buena fortuna en el año.

El león ve la mesa. La música lo siente. Se acelera. El león brinca de un lado al otro, se vuelve mas salvaje, husmea entre las mandarinas y las prueba sin pudor. Ese olor tan dulce, la fruta de la vida. Abre sus fauces y sin titubear toma la mandarina. La saborea con jubilo de lado a lado. Mira la otra mandarina y las engulle. Al final toma el sobre entre sus fauces y retrocede del local. Para finalizar el ritual deben aventarse una serie de petardos a la puerta del local. Ya prendida la pólvora estas explotan con furia. Inunda por un segundo el estruendo de su sonido, y con ello el león se aleja del local junto a sus músicos. El local esta limpio y listo para empezar un nuevo año de labor y prosperidad.

Recorren negocio por negocio por toda la chinesca, empezando en la zapatería La Nacional. Camina entre los aparadores llenos de tenis, zapatos, zapatillas y botas. En el cielo se mira el humo de petardos y los últimos chasquidos de los platillos.  A lo lejos, ya muy lejos, como que veo a las malas vibras irse asustadizas, sin muchas ganas de volver, y entonces yo volteo entre la gente, los curiosos testigos de esta celebración tan diferente a lo que estamos acostumbrados, y en las sonrisas de los niños y los presentes noto lo que parece ser la buena fortuna que tanto llaman para este año.

Al finalizar el medio día, el alborote de los tambores y los leones se guardan en enormes trocas para desaparecer por al Avenida López Mateos. La calma rutinaria del centro vuelve a la típica normalidad, y todos volvemos a lo que debemos. Pero que no se diga que en esta tierra los dioses no dieron aviso del año que viene y por ello lo de debemos hacer. Que se haga ya no es cuestión de ellos que trabajaron para alejarnos de malas vibras. Ahora que estamos limpios y listos, creo hay que demostrar que este año será uno de los que dejen huella en la historia.

Copyright is Killing Music

Dentro mi closet tengo colgada una camiseta negra adornada con el stencil de un cassette sobre dos huesos en forma de cruz. En la parte de trasera esta impresa la frase: Hometapping is killing Music. Esta frase fue parte de una intensa campaña publicitaria en los años 80, usada por la agencia estadounidense dedicada a la protección a los derechos de autor. Básicamente la frase dice que las grabaciones caseras en cassette son causantes de la muerte de la música. Eso dijeron entonces, y yo naci en el 85, han pasado ya 28 años y hasta donde yo se, la música no ha muerto, al contrario, a crecido exponencialmente, y aun ahora, siguen diciendo que la música que compartimos es homicida de la música. ¿Sera cierto?

El jueves 18 de diciembre del 2008 fue un día negro para los libres bloggeros de la red. Como comúnmente hago dos días a la semana, ingreso a la red de internet a través de una señal inalámbrica que mi computadora amablemente pide prestada de otro domicilio. Arropado por esta señal, continuaba con mi rutinaria búsqueda de nueva música para mis oídos. Navegaba entre mis blogs predilectos, leyendo reseñas de discos, de diferentes estilos musicales en diferentes horizontes geográficos. En estas búsquedas pude ser testigo del sonido que Beck traía en su nuevo disco Modern Guilt, obtuve la sorpresa de escuchar el orgánico sonido de The Bees , o prenderme con el electro beat de The Bloody Beetroots. Pero ese negro día, el administrador del blog, Sr Musikita como hacia llamarse, nos avisaba a todos los bloggeros y seguidores que debido a una demanda por parte de la APCM (Asociación Protectora del Cine y la Música), el blog quedaría permanentemente clausurado.

Con el corazón destrozado, la mala noticia sirvió para empezar un recuento memorial de cómo fue que di a dar con ese blog. Yo era de esos que utilizaron Napster para obtener la música que apenas entraba en las estaciones de televisión y radio. El hecho de que yo decidiera utilizar Napster no tenia ninguna relación con que yo gustara de la delincuencia, sino que solo me urgía escuchar música. Esta música me era imposible adquirirla. Lógico, no puedo andar comprando discos de 150 pesos para escuchar una canción o dos. No resulta solvente administrativamente. Entonces este programa del Napster nos ayudada a compartir rolas de computadora a computadora, bajar rola por rola, dejar la lista en espera y dejar que con el tiempo se bajaran a tu computadora.

El programa de Napster se volvió famoso cuando el baterista de Metallica, Lars Ulrich hizo público una demanda en contra del creador de Napster, pues incurría en una violación a los derechos de autor del grupo y por ende, debería de pagar regalías de todas las canciones que fueron compartidas dentro de su programa. Este episodio fue el final de este programa para intercambio de archivos mp3, y siguiendo con esta lógica, muchos otros programas fueron clausurados.

Pasaron los años y avanzo la tecnología. No fue sino hasta hace 6 meses que me llegue a enterar del trabajo de los bloggeros y sus respectivos blogspots. Estas páginas personales se utilizan como plataforma para el compartimiento de las artes y la libre expresión. La gente escribe, postea fotografías, y como máxima, sube archivos comprimidos que contenían todas las canciones de un disco determinado de un artista

MyMusikita.Blogspot era mi favorita. Era una biblioteca virtual inmensa. Aparte era divertido, proponía el conocimiento, pues el Sr. Musikita nos atendía con reseñas informativas de los diferentes grupos a los cuales el tenia acceso. Compartir música era su lema. El hacia la clara diferencia entre piratería y compartir música, y nos remataba con la máxima de que si en verdad gustábamos de los discos de nuestros artistas, que la mejor forma de apoyarlos era asistiendo a sus conciertos.

Y que mejor. En estos tiempos artistas de cada rincón generan y divulga música rapidamente gracias a la globalización. Con nueva tecnología crearon nuevos sonidos, nuevas hibridaciones. Ahora no resulta tan difícil conocer que música se crea en el DF, en Nueva York, en Paris o en África. En un click esta la descarga de la posibilidad de escuchar nuevas propuestas musicales, de bailar nuevos ritmos, y todo esto ha abierto la mente de una nueva generación con noción de la libertad global.

Entonces a esta biblioteca virtual con el interesante sistema de préstamo de música virtual, fue amenazado por la APCM por violar los derechos de autor de los artistas. Roban dicen ellos. Y amenazan con demandas, procesos judiciales, atemorizan con cartas selladas y notariadas. Ante esta situación, el administrador del blog decide retirarse antes de sufrir una mordida de esta agencia.

¡Y ahora yo no puedo escuchar nueva música! Y entonces pienso, quien fue el que mato a mi música, el blog delincuente o la agencia que se dice proteger a la música?

A veces siento que la dinámica en la industria música no es muy justa. Por una parte esta la agencia abogando por el respeto a los derechos de autor, a lo cual no creo que nadie objete. Nadie en los blogs se atreve a decir que es el creador del In Rainbows de Radiohead o que es el rapero de Seeing Sounds de N.E.R.D. Aquí el problema como siempre es el dinero. No les basta con el dinero que ya hacen, sino que generalmente quieren más. Y no es como que los artistas dejen de recibir un ganancias, pues ha como veo en los programas de Cribs en MTV, los artistas ganan y ganan bien. Pues eso entonces, de quienes están defendiendo los derechos de autor?

Lo malo de toda esta historia es que los blogs están siendo perseguidos cual delincuentes. La música esta siendo de nueva cuenta aprisionada en un sistema de compra venta. Mas estas grandes empresas disqueras, que son las que crean las agencias de protección a los derechos de autor, no dan cuenta de que la tecnología abarata costos. Por eso artistas como Radiohead, George Michael y Nine Inch Nails regalan sus discos a través de sus páginas de internet. Por que saben que les conviene que más gente los escuche, que al final si llenan un concierto, ellos recibirán un jugoso cheque. Un sistema ganar ganar.

Por eso me pregunto en estos días quien tiene la razón, si el señor de corbata y un maletín lleno de querellas legales en “pro” de la música, o todos aquellos músicos y amantes de la música, que lo único que queremos es disfrutar y compartir las notas musicales de maestros musicales, de sus hermosas composiciones auditivas, del estruendo de sus instrumentos. Yo amo la música, y siempre la compartiré, y siempre apoyare a los que la crean.

Aquí el único homicida de la música es el Copyright, cárcel, cárcel, cárcel! dicen los bloggeros en apoyo al Sr. Musikita, a la libre divulgación musical y de toda forma de expresión.

Dedicado al blog de MyMusikita.blogspot.com. Por haberme compartida tanta música que ha abierto mi mente a nuevos horizontes.